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canapa gourmet

Canapa gourmet, dalla pasta all’olio di semi

Quando si parla di canapa e di cannabis legale, spesso la discussione si concentra sulle possibilità terapeutiche dei prodotti a base di questa “nuova” (ma in realtà antichissima) materia prima. A ragione, perché in effetti il cannabidiolo, il “famoso” CBD di cui tanti decantano le virtù e che al contrario di un altro principio attivo della cannabis, il THC, non ha proprietà psicotrope, è ricchissimo di proprietà benefiche.

Si trascura, però, un altro elemento di grande rilievo: la canapa è anche un ottimo ingrediente in cucina, grazie al suo caratteristico sapore e al suo aroma marcato. Per questo motivo, grazie alla nostra esperienza nella coltivazione naturale di cannabis legale di altissima qualità, noi di Erba del Chianti ci siamo specializzati anche nell’esplorazione del “lato gourmet” della canapa.

Canapa gourmet: i nostri prodotti

Dalla farina all’olio di semi di canapa, passando per numerosi tipi di pasta, birre, snack salutari e molto altro ancora, sul nostro shop online proponiamo numerosi prodotti a base di canapa, che rappresentano delle ottime alternative a prodotti simili a base di frumento o di altri cereali.

I nostri prodotti a base di canapa gourmet offrono inoltre il vantaggio di essere ricchi di sostanze nutritive utilissime, dagli omega 3 e 6 a numerosi sali minerali, passando per acido linoleico, alfa-linoleico e gamma-linoleico, vitamina A, vitamina E e vitamine del gruppo B. Gli alimenti a base di canapa sono inoltre ricchi di proteine e sono quindi indicati in caso di diete vegane o vegetariane.

Scopri tutti i nostri prodotti a base di canapa gourmet!

pasta di canapa gourmet

Farina di canapa

Ottenuta dalla macinazione dei semi di canapa, la farina di canapa è una farina integrale – quindi poco lavorata e ricca di sostanze nutritive – che si presta per la preparazione di pane, pizza, focaccia e anche dolci come biscotti e torte. Priva di glutine, può rappresentare un’ottima scelta per chi soffra di celiachia o per chi sia intollerante al glutine, anche se va precisato che viene spesso utilizzata assieme a farine più forti a base di frumento (come facciamo ad esempio per la nostra pasta di canapa).

Scopri le nostre ricette per pizza, pane e dolci di canapa

Pasta di canapa

La pasta di canapa è un’ottima alternativa alla “solita pasta”, resa caratteristica dal retrogusto alla nocciola che la rende perfetta per numerosi abbinamenti con sughi e condimenti di vario tipo. Risulta meno calorica rispetto alla pasta a base di frumento e offre un elevato apporto proteico, oltre a essere ricca di calcio, zinco, ferro, potassio e magnesio. Tra le nostre specialità puoi trovare fusilli, penne e spaghetti a base di canapa gourmet.

Pasta di canapa: scopri le ricette e i benefici

Olio di canapa

Ottenuto dalla spremitura e lavorazione dei semi di canapa, l’olio di canapa svolge una spiccata funzione antiossidante e antinfiammatoria ed è utile in caso di patologie autoimmuni, patologie del sistema respiratorio o del tratto gastrointestinale o irritazioni della pelle. Risulta inoltre utile, grazie alla presenza degli Omega 3 e 6 in rapporto ottimale, nella regolazione del colesterolo. Un vero toccasana, insomma, perfetto come condimento per insalate e piatti salutari.

Olio di canapa: scopri i benefici in cucina

olio di canapa

Semi di canapa

I semi di canapa non sono solo la base di farina e olio di canapa. Possono anche essere consumati “a sé” come snack sfizioso per combattere la fame in maniera salutare, oppure essere utilizzati come condimento a freddo di insalatone e altri piatti.

Birra di canapa

Per finire, la canapa gourmet può costituire anche uno degli ingredienti principali di eccezionali birre artigianali ad alta digeribilità, sia chiare che scure. La canapa conferisce alla birra un inconfondibile aroma erbaceo, dal gusto delicatamente biscottato: da provare!

Farina di Canapa 500 g

7,50

La Farina integrale di Canapa, ricca di Omega 3, 6 e 9, acido linoleico, proteine, vitamine e sali minerali, è perfetta per rendere speciali pane, pizza, torte e biscotti.

Olio di semi di canapa 250 ml

15,00

Condire le tue insalate e i tuoi piatti con tutti i benefici della canapa? È possibile, con l’Olio di Semi di Canapa, ricco di Omega 3, 6 e 9, polifenoli, vitamine e acido linoleico.

Semi di Canapa 250 g

8,00

Grazie alle loro proprietà nutritive ben bilanciate, i Semi di Canapa sono l’ingrediente segreto per uno snack sano e gustoso o per impreziosire le tue insalate.

Spaghetti di canapa 500 g

5,00

Com’è possibile migliorare qualcosa di già perfetto come una classica spaghettata al pomodoro? Sostituendo la “solita” semola di grano duro con gli Spaghetti di Canapa.